
2022
VINHO Branco
Casa Cadaval Colheita Branco
Cor citrina, de aroma fino com notas tropicais,
algumas notas citrinas e levemente floral. Na boca é
fresco, elegante, com grande amplitude de boca e
persistência final, com notas minerais.
Castas Arinto, Gouveio e Fernão Pires
Ano de colheita 2022
Categoria IGP Tejo
Viticultura
Vinificação
Análises
Viticultura
Clima: Mediterrânico
Tipo de Solo: Franco-arenoso
Sistema de Poda: Cordão Royat bilateral
Idade média da vinha: 12 anos
Produção Total: 6000 garrafas
Vinificação
Desengace total, seguido de fermentação em cubas
de inox, a baixa temperatura, permanecendo cerca
de 6 meses, sobre as borras finas, obtendo uma
complexidade extra.
Análises
Teor Alcoólico 12,5 % Vol.
Açúcar Residual < 0,6 g/L
Acidez Total 7,31 g/L
pH 3,25