2023
VINHO Branco
Casa Cadaval Gouveio
Apresenta cor amarelo citrino com laivos esverdeados, límpido e com aromas frutados, notas tropicais e fruta branca, mineral com notas de carvalho francês. Na boca tem um ataque muito fresco, vibrante e envolvente. É um vinho equilibrado, com densidade e com final de boca longo.
Castas Gouveio
Ano de colheita 2023
Categoria DOP do Tejo
Clima: Mediterrânico
Tipo de Solo: Franco-arenoso
Sistema de Poda: Cordão Royat bilateral
Idade média da vinha: 12 anos
Produção Total: 3000 garrafas
As uvas após a colheita são mantidas numa câmara de frio, cerca de 24 horas, antes da prensagem. A vinificação é feita separadamente, fermentando em barricas de carvalho francês. Após a fermentação, 30% do vinho permaneceu nas barricas “sur lies“, com “batonnage” semanal, durante 4 meses.
Teor Alcoólico 12,5 % Vol.
Açúcar Residual < 0,6 g/L
Acidez Total 6,52 g/L
pH 3,38
