2015
VINHO TINTO
Marquesa de Cadaval
Este vinho apresenta uma cor densa, com excelente complexidade e intensidade aromática, onde se destacam aromas de fruta preta madura, com notas florais de violetas e toques de especiaria fresca. É um vinho que evolui muito, mostrando-se intenso, elegante, com uma grande complexidade e estrutura. Longo e persistente, com potencial de guarda.
Castas Touriga Nacional, Trincadeira, Alicante Bouschet
Ano de colheita 2015
Categoria DOC Tejo
Clima: Mediterrânico
Tipo de solo: Franco-arenoso
Sistema de Poda: Cordão Royat unilateral
Idade média da vinha: 50 anos
Produção total: 6700 garrafas
Após uma cuidadosa seleção das uvas, estas fermentam individualmente em lagares de inox, a uma temperatura controlada de 26°C, com uma maceração prolongada de cerca de 3 semanas. A fermentação malolática decorre em barricas novas de Carvalho francês, seguindo-se um estágio de 16 meses em barrica, e 12 meses em garrafa
Teor Alcoólico: 13,5 % Vol.
Açúcar residual: < 0,6 g/L
Acidez total: 4,22 g/L
pH: 3,84