2022
VINHO BRANCO
Casa Cadaval Reserva Branco
Fino e elegante, com aromas de pomo branco maduro, alperce, notas tropicais, com tosta ligeira, bem integrada.
Apresenta boa estrutura, volume, fresco e mineral, com uma acidez equilibrada. Elegante e de final longo.
Castas Reserva Branco
Ano de colheita 2022
Categoria DOC do Tejo
Clima: Mediterrânico
Tipo de Solo: Franco-arenoso
Sistema de Poda: Cordão Royat Duplo
Idade média da vinha: 20 anos
Produção Total: 6000 garrafas
As uvas após a colheita são mantidas numa câmara de frio,
cerca de 24 horas, antes da prensagem. A vinificação é feita
separadamente, fermentando em barricas de carvalho
francês. Após a fermentação, o vinho permaneceu nas
barricas “sur lies “, com “batonnage” semanal, durante 8 meses.
Teor Alcoólico 12 % Vol.
Açúcar Residual 0,6 g/L
Acidez Total 5,35 g/L
pH 3,48
