
2021
VINHO TINTO
Casa Cadaval Reserva Tinto
Cor granada intensa, com aroma a fruta preta madura, notas de violetas e especiaria. Elegante, encorpado, com excelente estrutura e equilíbrio, final longo e persistente.
Castas Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Trincadeira e Alfrocheiro
Ano de colheita 2021
Categoria DOC do Tejo
Clima: Mediterrânico
Tipo de Solo: Franco-arenoso
Sistema de Poda: Cordão Royat duplo
Idade média da vinha: 35 anos
Produção Total: 7000 garrafas
As uvas, colhidas manualmente, são selecionadas na vinha. A vinificação ocorre a uma temperatura controlada de 26/27ºC, em Lagares, permitindo um maior contacto e extração. Para uma integração equilibrada da madeira, este vinho estagia em barricas usadas, de carvalho francês, por cerca de 12 meses.
Teor Alcoólico 14 % Vol.
Açúcar Residual 0,9 g/L
Acidez Total 5,31 g/L
pH 3,60