Clima: Mediterrânico

Tipo de Solo: Franco-arenoso

Sistema de Poda: Cordão Royat duplo 

Idade média da vinha: 35 anos

Produção Total: 3200 garrafas

Após a colheita, as uvas foram mantidas, a uma baixa temperatura, numa câmara de frio, cerca de 48 horas, onde se procedeu a uma maceração de algumas horas. Após a prensagem, a fermentação decorreu lentamente durante cerca de 2 semanas, a uma temperatura de 18ºC, para preservar os aromas primários. Após a fermentação, o vinho permaneceu sobre as borras finas, durante 1 mês.

Teor Alcoólico 12 % Vol.

Açúcar Residual 5,9 g/L

Acidez Total 7,34 g/L

pH 3,17