2023
VINHO BRANCO
Sauvignon Blanc
Cor citrina, de aroma fino com notas tropicais, algumas notas a erva cortada e espargos. Na boca é fresco, elegante, com grande amplitude de boca e persistência final, com notas minerais.
Castas Sauvignon Blanc
Ano de colheita 2023
Categoria IG Tejo
Viticultura
Vinificação
Análises
Viticultura
Clima: Mediterrânico
Tipo de Solo: Franco-arenoso
Sistema de Poda: Cordão Royat Bilateral
Idade média da vinha: 9 anos
Produção Total: 9300 garrafas
Vinificação
Desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, a baixa temperatura, permanecendo cerca de 6 meses, sobre as borras finas, obtendo uma complexidade extra.
Análises
Teor alcoólico 12,5 % Vol.
Açúcar residual <0,6 g/L
Acidez total 6,18 g/L
pH 3,17