2018
VINHO BRANCO
Padre Pedro Colheita
Cor citrina brilhante pálida com um aroma refrescante de notas tropicais, algumas flores cítricas e brancas. O vinho é frutado, fresco, com um toque cremoso e persistente após o gosto.
Castas Fernão Pires, Arinto, Alvarinho
Ano de colheita 2018
Categoria Regional Tejo
Viticultura
Vinificação
Análises
Viticultura
Clima: Mediterrânico
Tipo de Solo: Areias do rio tejo
Área da Vinha: 4 ha
Sistema de Poda: Cordão Bilateral Royat
Idade média da vinha: 15 anos
Produção Média: 6 ton/ha
Produção Total: 18.000 garrafas
Vinificação
Usamos prensagem inerte e temperatura fria durante
fermentação, para obter uma frescura extra.
O vinho permanece nas suas borras durante 1 mês, em cubas de inox.
Análises
Teor Alcoólico 12 % Vol.
Açúcar Res. < 0,6 g/L
Acidez Total 4,1 g/L
Acidez Volátil 0,48 g/L
pH 3,62
