2024
VINHO BRANCO
Padre Pedro Colheita
Cor citrina, com aroma fino a flores brancas, notas tropicais e folha de limoeiro. Na boca é fresco, suave, com uma acidez equilibrada, apresentando um final mineral e refrescante
Castas Fernão Pires, Arinto, Alvarinho
Ano de colheita 2024
Categoria IGP Tejo
Viticultura
Vinificação
Análises
Viticultura
Clima Mediterrânico
Solo Franco-arenoso
Sistema de poda Cordão Royat bilateral
Idade média da vinha 15 anos
Produção Total 10 000 garrafas
Vinificação
Desengace total, seguido de fermentação em cubas de inox, a baixa temperatura. Permanece cerca de um mês sobre as borras finas obtendo uma complexidade extra e frescura persistente.
Análises
Teor Alcoólico 12 % Vol.
Açúcar residual < 0,6 g/L
Acidez total 5,72 g/L
pH 3,35